Följ våra 19 elever i kursen Skrivande under våren när de bloggar om sånt som betyder, sånt som är viktigt, sånt som de funderar, reflekterar och ... över.
Vi ses!
Så nu är det tisdag och jag har bestämt mig för att dela med mig av mitt favoritrecept. Det är inget jag gör bara så där utan om jag har ett riktigt chokladbegär eller om släkten kommer över så brukar dessa kakor gå hem. Så vad talar jag om för slags kaka, kanske någon tänker kladdkaka men icke jag älskar dessa brownies mer än någon kladdkaka jag smakat.
Ingredienser:
375g choklad, gärna mörk och av bra kvalitet
375g smör
1 msk vaniljextrakt (kan bytas ut mot vaniljsocker)
6st ägg
4dl socker
1tsk salt
4dl vetemjöl
200g hackade valnötter
Gör så här:
Sätt ugnen till 175C. (EJ VARMLUFT)
Placera en form med bakplåtspapper.
Smält samman smör och choklad i en kastrull, glöm inte att röra runt.
Vispa ägg, socker och vaniljextrakt i en stor bunke.
Mät upp mjöl och salt i en annan bunke och blanda ihop dessa.
Vispa i den avsvalnade chokladblandningen i äggblandningen och därefter mjöl och saltet.
Rör i de hackade nötterna och häll ner smeten i plåten och grädda sedan i cirka 25 minuter.
Detta är brownies som kommer att bli kladdiga om de får förvaras i kylskåpskyla. Detta var ett recept som jag såg när jag tittade på något matlagningsprogram men jag har ändrat om då det behövdes något knaprigt och inte allt för sött i sig vilket är varför det finns valnötter i browniesarna. Jag hoppas att ni provar detta receptet då det är ett jag verkligen avgudar.
Imorgon kommer det en ny bloggare som jag önskar lycka till.
//Stephanie Andersson (Jag skrev även det förra inlägget men glömde att skriva under med mitt namn)